Воскресенье, 5 мая 2019

Идеальный морковный торт

Идеальный морковный торт
Есть кулинары, рецепты которых всегда получаются. У Джейми Оливера просечек по-моему не бывает вообще) Андрея Рудькова тоже можно причислить к таким мастерам) у него,конечно,больше десертов, чем блюд, но ведь нам и нравится больше готовить вкусняшки)
Вобщем, готовить обязательно!! Безумно сочный морковный бисквит с хрустинкой карамелизированных орехов, припущенной в сахарном сиропе грушей и мягкой апельсиновой цедрой. Крем можно использовать любой, как по мне, с морковной выпечкой идеальнее всего идет сырный крем)
Я взяла 2/3 ингредиентов на тесто и полнцю порцию крема, тут указываю использованные мной количества. Форма 16см.
Четверг, 2 мая 2019

Шоколадный тарт с шоколадной глазурью и "заварным" кремом

Шоколадный тарт с шоколадной глазурью и "заварным" кремом
Вкусный тарт с нежной начинкой из сливок и яичных желтков.
Ингредиенты на 2 тарта 16см или 4 тарта 12см.
Готовить заранее! Тесто должно постоять в морозилке ночь, а готовый тарт- еще 4-5ч в холодильнике
Среда, 1 мая 2019

Курица в остро-сладком соусе с грибами и брокколи

Курица в остро-сладком соусе с грибами и брокколи
Рецепт из серии Готовим за 15минут с Джейми Оливером)
К этому рецепту шли еще кокосовые булочки, но мне больше понравилась именно курица с овощами.
Джейми готовит все на пару. Булочки я сделала на пару, но вот курицу решила делать на сковороде, получилось 👍
Если боитесь остроты- замените на кисло-сладкий соус)
Среда, 1 мая 2019

Бифстроганов

Бифстроганов
По рецепту Джейми Оливера)
Понедельник, 29 апреля 2019

Бездрожжевой творожный кулич

Бездрожжевой творожный кулич
Немного неактуально, но если не делать шапочку, вполне сойдет за кекс)

Рецепт @sunday_woman
Воскресенье, 21 апреля 2019

Кукурузные фриттеры с авокадо

Кукурузные фриттеры с авокадо
Небанальный завтрак от Андрея Рудькова) я в следующий раз совсем не добавлю сахара, сладости кукурузы бондюэль вполне достаточно)
Среда, 10 апреля 2019

Фантастический торт Праздник

Фантастический торт Праздник
Рецепт от @darkzip для всех сладкоежек. Особенно тех, кто любит побольше бисквита и много орео)
Я делала полпорции теста и 2 трети крема и бортового бисквита на форму 16см. Иначе бы получился слишком высокий..
Воскресенье, 31 марта 2019

Мясные тефтели в картофельном тесте

Мясные тефтели в картофельном тесте
В РЕЦЕПТЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ В ПОРОШКЕ!!!
Я не добавила сладкий соус чили, получилось немного пресновато. Нужно добавить чуть больше соли тли использовать какой-то другой соус или томатную пасту)
Ингредиенты на 20 маленьких формочек для маффинов.
Если удобнее в граммах- приблизительно 300г муки, 50г картофельного пюре в порошке, полстакана риса, 100-110г сыра
Понедельник, 18 марта 2019

Блинчики

Блинчики
.Рецепт свекрови. Блины- не моя тема, но так как муж требует, пришлось слхранять))
Почему-то по этому рецепту у меня мука даже при просеивании встает комками. Так что пришлось процедить готовое тесто))) но в итоге все получилось
Из данного количества ингредиентов выходит 11-12 блинов диаметром 24см
Понедельник, 18 марта 2019

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски
Вторая попытка оказалась успешной)) рецепт с просторов Инстаграм
Сначала делала по другому рецепту, тесто получилось каменным. Тут все вышло как надо))
В начинку в следующий раз вместо адыгейского добавлю или брынзу, или просто удвою порцию сулугуни.