|
Воскресенье, 20 октября 2019
Нежный тортик по рецепту ЭндиШефа, довольно сладкий, если делать с глазурью. В рецепте покрытие велюр, но такое чудо техники мне не нужно, готовлю только для семьи)) Апельсиновое кремё очень вкусное, можно взять на заметку и использовать в других десертах. Вишневое компотэ добавляет кислинку, разбавляя приторность шоколадного мусса. Готовить стоит! Хотя мужчины предпочли бы торт, где больше теста, чем крема..)) Для торта нужна форма СИЛКОМАРТ ЭКЛИПС!
Четверг, 19 сентября 2019
Сразу оговорюсь, что готовить надо за 2 дня до момента подачи. Торт небольшой, но труды того стоят) В приготовлении я опустила кофейное безе, просто он у меня не получился, белки опали при добавлении молотого кофе, пришлось выбросить. Еще для рецепта нужны 25г миндальных лепестков) Рецепт @cakes_spirit
Вторник, 3 сентября 2019
Очень вкусный тортик на воздушном бисквите с кусочками абрикоса, с творожно-сливочным кремом, абрикосовым пюре и с абрикосовой карамелью от @ilzi . Диаметр формы 18-22, я делала полпорции на диаметр 16см.
Воскресенье, 18 августа 2019
Очень вкусный тортик от @lillozav Серединку промазала остатками крема от торта с заварным апельсиновым кремом из предыдущего рецепта) форма 16см
Понедельник, 12 августа 2019
Снова идеальное сочетание шоколада с апельсином) На разрезе бисквит, нежный шоколадный корж, апельсиновый крем и шоколадный муссовый крем)
Суббота, 8 июня 2019
Рецепт Олеси Куприн. Бисквит просто шикарный, рассыпчатый, но нежный. Клубничная прослойка дает некоторую кислинку. А сырный крем с небольшим количеством сахарной пудры, так что торт получается совсем не приторным! Я миндпльную муку делаю сама, просто заливаю кипятком орехи,очищаю от кожуры и перемалываю в блендере. Для макарун конечно не пойдет, крупновато получается, а в бисквит вполне) Для клубничного слоя взять замороженные ягоды
Воскресенье, 5 мая 2019
Есть кулинары, рецепты которых всегда получаются. У Джейми Оливера просечек по-моему не бывает вообще) Андрея Рудькова тоже можно причислить к таким мастерам) у него,конечно,больше десертов, чем блюд, но ведь нам и нравится больше готовить вкусняшки) Вобщем, готовить обязательно!! Безумно сочный морковный бисквит с хрустинкой карамелизированных орехов, припущенной в сахарном сиропе грушей и мягкой апельсиновой цедрой. Крем можно использовать любой, как по мне, с морковной выпечкой идеальнее всего идет сырный крем) Я взяла 2/3 ингредиентов на тесто и полнцю порцию крема, тут указываю использованные мной количества. Форма 16см.
Среда, 10 апреля 2019
Рецепт от @darkzip для всех сладкоежек. Особенно тех, кто любит побольше бисквита и много орео) Я делала полпорции теста и 2 трети крема и бортового бисквита на форму 16см. Иначе бы получился слишком высокий..
Воскресенье, 3 марта 2019
Шикарный торт по рецепту Олеси Куприн, идеален на мужской праздник, день рождения любимого)) Бисквит на пиве Гиннесс
Среда, 20 февраля 2019
Рецепт @darkzip Очень вкусный холодный чиз, без выпечки. Для любителей сладкого- добавить в крем больше сахара!! Чиз получится несладким, неприторным, но благодаря основе из орео - это идеально компенсируется) вкусы у всех разные, так что иметь в виду) Форма 16-18см. В оригинале начинки больше, я убавила на треть, и в мою форму всё еле поместилось
|
Пошаговые рецепты с фотографиями
|