|
Суббота, 16 марта 2019
Соус «Дзадзики»: отличная замена майонезу!
🔴Ингредиенты: Огурец - 1 шт Чеснок - 7 г Натуральный йогурт - 240 г Лимонный сок - 1 ст. л Оливковое масло - 1 ст. л Укроп - 1 ст. л Соль, перец - по вкусу
🔴Приготовление: Натрите огурец на тёрке и отожмите лишнюю жидкость. Выложите мякоть в миску. Очистите чеснок и крупно нарежьте. Посолите, раздавите боковой стороной ножа и выложите в миску к огурцам. Добавьте йогурт, лимонный сок, оливковое масло, перец и нарезанный укроп. Всё тщательно перемешайте, накройте крышкой и отправьте в холодильник как минимум на 2 часа.
Приятного аппетита! 👌
Воскресенье, 3 февраля 2019
Інгредієнти 50 грам вершкового масла 50 грам борошна 500 мл молока Щіпка мускатного горіха Сіль до смаку 1) У невеликому сотейнику розігріти вершкове масло.
Масло
2) Додати борошно та мускатний горіх, та обсмажувати до перших ознак золотистості.
Ру
3) Влити молоко й добре перемішати. Варити, постійно помішуючи до загустіння соусу.
Молоко
4) Соус посолити за смаком й добре перемішати.
Соус бешамель
Використовувати за призначенням.
Соус бешамель
Смачного!
Воскресенье, 3 февраля 2019
Інгредієнти 2 зубці часнику, вичавити 50 грам листя базиліку 80 грам тертого сиру Пармезан 40 грам кедрових горіхів 120-150 мл оливкової олії ½ ч.л. солі Час приготування: 15 хвилин 1) Горіхи підрум'янити на сухій сковорідці і залишити до повного охолодження.
Кедровый орех
2) Помістити базилік, часник, горіхи, сіль, сир і 50 мл олії в блендер і збити до отримання однорідної маси.
Соус песто (Pesto)Соус песто (Pesto)
3) Тонким струменем, продовжуючи збивати, влити решту олії, доводячи до потрібної консистенції.
Соус песто (Pesto)
Перекласти соус песто в стерилізовані банки, залити поверхню оливковою олією (тонка плівка з олії запобіжить псуванню і знебарвленню) закрити кришкою і зберігати в холодильнику до 2-х тижнів.
Соус песто (Pesto)
От і все!
Соус песто (Pesto)
Смачного!
Воскресенье, 3 февраля 2019
Інгредієнти 1 велике авокадо 1 ст.л. лимонного соку 1 зубець часнику 1 ст.л. пасти васабі 2 ст.л. соєвого соусу Сіль до смаку Час приготування: 5 хвилин Авокадо
1) Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку та вишкребти м'якуш у глибокий посуд. Додати решту інгредієнтів.
Авокадо
2) Збити все до однорідності.
Авокадо
Подавати з чіпсами з хліба піта або з начос.
Воскресенье, 3 февраля 2019
Інгредієнти 2 ґрунтових огірка, почистити 4 зубчика часнику, витиснути 300 мл густого йогурту 1/3 пучка кропу, дрібно порізати 3 ст.л. оливкової олії Сіль до смаку Відстоювання огірків: 30 хвилин Час приготування: 5 хвилин Загальний час приготування: 35 хвилин 1) Огірки розрізати навпіл і за допомогою чайної ложки, у огірка видалити зернята. Далі натерти овоч на тертці з великими дірочками.
Огірок
2) Скласти огірок в сито, щедро посолити і залишити над глибокою мискою чи умивальником на 30 хвилин стікати.
Огірок
3) Огірок віджати, помістити в глибоку миску, додати йогурт, 2 ст.л. олії, часник та кріп. Добре перемішати.
Соус цацикі
4) Перед подачею, цацикі добре охолодити й полити рештою оливкової олії.
Соус цацикі
Смачного!
Соус цацикі
Воскресенье, 21 сентября 2014
Диета дюкана! Ешь и худей))))
|
Пошаговые рецепты с фотографиями
|