Соус из консервированных помидоров с чесноком, оливковым маслом и свежим базиликом.

Простой соус из чеснока с зеленым луком, кетчупом, майонезом, табаско и лимонным соком, который можно приготовить за несколько минут, прямо перед обедом. Подавайте с жарким, жареной картошкой, рыбой, курицей или используйте для сэндвичей.

Аргентинский соус чимичурри - смесь свежей зелени с чесноком и лимонным соком, который принято подавать с говядиной.

Хумус особенно популярен на Ближнем Востоке. На востоке традиционно подается с питой или лавашом. В других регионах - с кукурузными чипсами или хлебом.

Острый соус для шашлыка с чесноком, кетчупом, уксусом, коричневым сахаром и чили.

Подлива из голубого сыра (рокфора, горгондзолы или другого, на ваш выбор) с майонезом, сметаной и лимонным соком. Можно подавать с овощами в качестве подливы или добавить немного пахты или молока и использовать как соус для салатов.

Идеальный баланс сладкого и острого придает соусу изысканный вкус.

Соус из копченого лосося с луком, укропом, сметаной и сливочным сыром. Подавайте с нарезанным хлебом, чипсами или крекерами.

Соус из капусты кале с листьями базилика, грецкими орехами, чесноком и пармезаном.

Очень простое песто из свежей рукколы и шпината с чесноком, оливковым маслом и пармезаном.