Салат из кукурузы с помидорами и свежим базиликом, заправленный соком лайма. Можно добавить немного перца халапеньо и красного лука - получится сальса.
Этот салат действительно что-то новое. Баклажаны чудесно сочетаются с куриной грудкой и отварными яйцами. Интересную роль в этом ансамбле вкуса играет редис. Попробуйте, надеюсь понравится.
Салат из риса с кукурузой, помидорами, рукколой и перцем халапеньо, заправленный рисовым уксусом с оливковым маслом. Можно заменить рукколу листьями шпината.