|
Четверг, 5 марта 2015
Итальянское мороженое отличается от всех остальных своей необыкновенной констинсьенцией и воздушностью. В его основу входят жирные сливки и сгущенное молоко (в котором содержится молоко и сахар), начинку можете подбирать любую, какая вам больше нравится. Я взяла шоколад и орехи. Buon appetito ❤️
Воскресенье, 5 апреля 2015
В качестве облака у меня выступают взбитые сливки, а в качестве сюрприза - прослойка из клубники. Нежный и воздушный десерт, идеально подойдет для романтического ужина или просто для посиделок с друзьями. 🍓
Среда, 16 сентября 2015
Вообще, желе является десертом французской кухни. От фр. gelеe - студень, гель, желе. Желе может быть фруктовым, мясным и даже молочным. Я предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт фруктового желе. В детстве, когда смотрела Том и Джери, всегда замечала в их холодильнике торт-желе и мне очень хотелось его попробовать. От сюда и название "Желе из детства". ❤️
Понедельник, 7 декабря 2015
Суфгания (ивр. סופגניה, мн.ч. סופגנייות суфганиёт) — пончики, которые готовятся на Еврейский праздник Ханука. Пончики могут быть сделаны в виде донатсов (с дырочкой), а могут быть круглые, с начинкой. Все зависит от вашего вкуса. Корень слова «суфгания» в иврите - сфог (ивр. ספוג) «губка» - указывает на мягкое и пористое тесто пончика. Символическое значение суфганьи на Хануку - блюдо, которое готовится с большим количеством масла. (Праздник Хануки посвящён тому, как однодневного запаса масла хватило на восемь дней.).
Среда, 13 января 2016
Шоколадный торт на 100грамм - 105.91 ккал, Б/Ж/У - 10.16/2.69/10.11
Ингредиенты: Отруби овсяные — 100 г Отруби пшеничные — 3 ст. л. Какао-порошок — 2 ч. л. Мягкий творог — 180 г Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ряженка — 200 мл, Сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление: 1. Овсяные и пшеничные отруби измельчить, добавить какао и разрыхлитель. 2. В отдельной посуде смешать ряженку и яйцо, добавить сахарозаменитель. Смешать с сухими ингредиентами. 3. Приготовить начинку: творог растереть с 1 ст. л. ряженки, добавить сахарозаменитель. 4. Форму застелить пекарской бумагой, положить тесто, потом начинку и с верху опять тесто. 5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Понедельник, 28 декабря 2015
Лимонный мармелад без сахара - для сладкоежек с осиной талией! 🔸на 100грамм - 55.73 ккал🔸Б/Ж/У - 10.99/0.13/2.68🔸
Ингредиенты: тертая цедра лимона – 1 ст. л. желатин – 50 г сок лимона – 350 г стевия по вкусу
Приготовление: Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить. В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать. После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки. Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов. Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики. Храним готовый мармелад в холодильнике.
Понедельник, 28 декабря 2015
Мраморные ПП-кексы со смородиной 🔸на 100грамм - 140.94 ккал🔸Б/Ж/У - 6.28/2.93/21.98🔸
Ингредиенты: 200 г овсяной муки (молотых хлопьев) 320 мл обезжиренного кефира 1 яйцо 100-150 г смородины 5-6 г разрыхлителя, стевия
Приготовление: Смешать муку и разрыхлитель. Смешать все "мокрые" ингредиенты. В 2-3 подхода просеять муку к "мокрым" и замешать слегка жидкое тесто. Разделить тесто на две части и в одну добавить какао и подлить еще 10-20 мл кефира. Добавить смородину и аккуратно перемешать. Форму заполнить наполовину "шоколадным" тестом, сверху заполнить "обычным" и перемешать зубочисткой (последовательность сами выбирайте, хоть слоями). Отправить на 40 минут в духовку при 180 градусах.
Суббота, 12 декабря 2015
Шоколадный чизкейк
БЖУ на 100 гр: 16/ 2/ 7 Ккал на 100 гр: 110
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г; Молоко 1% жирности - 100 г; Мед пчелиный - 20 г; Желатин пищевой - 15 г; Какао-порошок - 50 г;
Способ приготовления:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
Суббота, 23 января 2016
Начала увлекаться быстрыми, легкими пп рецептами. Эти не только вкусный, но и полезный завтрак, для начала хорошего дня)
Воскресенье, 11 января 2015
Вкус из детства
|
Пошаговые рецепты с фотографиями
|