Тесто с постной медовой опарой прекрасно подходит в качестве основы для пиццы.

При выпечке заварное тесто поднимается, и внутри его образуется полость. Поэтому это тесто используется для выпечки кондитерских изделий, заполняемых кремом, сливками или другой начинкой.