Вафли с тыквой и рисом — рецепт для вафельницы

Остатки молочной тыквенной каши с рисом можно утилизировать, приготовив вкусные вафли в электровафельнице по этому рецепту. Конечно, результат не меняется, если заново составить список продуктов. К тому же, тесто по желанию дополняют в сладком варианте сухофруктами, а в закусочном, убрав мед/сахар, ароматизируют пряными травами, чесноком или острым перцем.

Для выпекания вафель потребуются мука, отварной рис, тыква, мед или сахар, растительное масло, яйцо, лимон, молоко.

Замесить тесто для тыквенных вафель можно ручным венчиком, миксером или в чаше комбайна — не слишком плотная масса быстро смешивается до необходимой вязкой консистенции. Отмеряем молоко. Кроме молока годится любая другая жидкость: кефир, ряженка, натуральный йогурт, простокваша и даже сок.

Вбиваем одно яйцо стандартного размера. Желающие снизить калорийность блюда могут смело исключить ингредиент из рецепта — рисово-тыквенные вафли пропекутся в любом случае.

Опускаем предварительно отваренный белый рис. (Утилизируйте остатки гарнира).

Тонкой стружкой трем мякоть сезонной и лучше сладковатой тыквы. Подходит как сырая, так и отварная, запеченная.

Ароматизируем соком и цедрой одного лимона.

Добавляем натуральный мед или заменяем сахарным песком по вкусу.

Вливаем растительное масло с нейтральным ароматом.

Всыпаем пшеничную муку и запускаем взбивание.

Тесто для вафель с тыквой и рисом становится обычной для подобной выпечки густоты.

Сразу же приступаем к жарке вафель — выливаем по две столовые ложки мучной смеси в центр уже раскаленной поверхности агрегата, накрываем, держим 1-1,5 минуты.

Подаем домашние вафли с тыквой и рисом, например, с тыквенным вареньем https://www.patee.ru/recipes/jams/view/?id=1085366 или медом, сметаной, любым джемом — приятного аппетита!