|
Понедельник, 30 ноября 2015
Тесто для армянской пахлавы может быть дрожжевым, бездрожжевым, слоёным или разновидностью песочного, как в этом варианте, но влюбом случае оно должно хорошо пропитываться и начинкой, и заливками. Сахар в начинке бывает тоже разных видов: сахарная пудра, сахар кусковой, который крошат на небольшие кусочки, или обычный сахарный песок, как в моем варианте. Рекомендую мёд не кипятить и не уваривать для заливки, как это обычно пишут в рецептах, а добавить его в сахарный сироп, когда он уже немного остынет, так полезнее.
Воскресенье, 8 сентября 2013
Кабачковые оладьи знакомы всем. А вот вариант таких оладий в форме чебурека с начинкой из отварного мяса. Оригинально, сочно, полезно и очень вкусно. А все просто. Кабачки трем на терке, добавляем яйцо, кефир, соль и муку. Замешиваем из указанных ингредиентов тесто. Отварное мясо мелко нарезаем и соединяем с жареным луком. Собственно и все.
Отдельно нужно сказать о пользе кабачков. В их мякоти содержатся не только белки и углеводы, но и каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. В кабачках солей калия в 1,5 раза больше, чем в капусте белокочанной. Благодаря низкому содержанию клетчатки кабачки используются для диетического питания. Приготовьте это простое, но интересное блюдо.
Пятница, 7 июня 2013
Традиционно чебуреки- тоненькие пирожки с мясной начинкой готовят из пресного теста, но кулинария - не догма и возможны самые неожиданные варианты. Я предлагаю изменить правила и сделать чебуреки из дрожжевого теста. На мой взгляд получаются они ничуть не хуже: мягкие и сочные внутри с хрустящей корочкой снаружи. Все очень просто и быстро, ждать пока тесто поднимется не нужно. Сразу после замеса можно приступать к жарке. Попробуйте и этот способ вас приятно удивит. Начинкой может быть также сыр, капуста, грибы, картофель, яйца и лук.
Чебуреки принято относить к греческой кухне. Но это не совсем так. Тюркские, монгольские народы, крымские татары, кавказцы также издавна готовят это блюдо и считают его своим. Где были пожарены первые чебуреки достоверно неизвестно никому, но они остаются любимым блюдом очень многих людей и по сей день.
Понедельник, 1 марта 2021
Пирог получается сытным и вкусным. Рецепт простой и готовится очень быстро! Тесто самое простое, без дрожжевое, что существенно экономит время.
Понедельник, 26 апреля 2021
Пирог можно готовить с любой начинкой, из продуктов которые есть у вас в холодильнике. Это быстрый рецепт, долго ждать не придётся! Простой и быстрый рецепт вкусного пирога с начинкой. Каждый сможет приготовить такой пирог. Удобно, практично и сытно!
Воскресенье, 4 июля 2021
😉
Пятница, 12 апреля 2019
Для теста: 200 грамм Мука кукурузная Вода теплая сколько возьмёт тесто 2 столовые ложки Масло оливковое Для начинки 200 грамм Творог зерненый или обычный 100 грамм Шпинат можно замороженный Для заливки: 4 шт Яйцо С1 100 мл Молоко 50 грамм Пармезан или другой твёрдый сыр 7-8 шт Томаты черри Шаги Замесить тесто из кукурузной муки, аккуратно подливая воду. Добавить масло. Тесто может быть слегка рассыпчатым, это нормально. Выложить в форму. У меня круглая фольгированная. Распределить руками, сделать бортики
Киш из кукурузной муки с творогом и шпинатом recipe step 1 photo Для начинки шпинат разморозить, слить жидкость. Смешать с творогом, посолить по вкусу. Я не солю.
Киш из кукурузной муки с творогом и шпинатом recipe step 2 photo Выложить начинку на основу.
Киш из кукурузной муки с творогом и шпинатом recipe step 3 photo Сыр для заливки натереть на мелкой тёрке. Яйца с молоком слегка взбить венчиком, добавить сыр, перемешать. Вылить заливку на начинку. Сверху выложить черри
Киш из кукурузной муки с творогом и шпинатом recipe step 4 photo Запечь в духовке при температуре 180-190° до готовности, около 40 минут
Киш из кукурузной муки с творогом и шпинатом recipe step 5 photo
Понедельник, 15 апреля 2019
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘 . ХАЧАПУРИ 🌮🌮🌮 🔹Ингредиенты: - 150+50 г. творога (у меня 0,2%) - 1 шт. яйцо (категории С1) - 30 г. муки кукурузной - 40 г. любого сыра (у меня 50%) - 1/2 ч. л. соли - 1/3 ч. л. разрыхлителя
🔹Приготовление: 1. Часть творога 150 г. размять вилкой с белком и солью, добавить муку и разрыхлитель, замешать тесто. 2. Выложить на пергамент, сформировать лодочку, серединку делайте тоненькой, около 0,5-0,7 см., иначе начинка вывалится. 3. Запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут. 4. Пока выпекается, делаем начинку. Размять творог, натереть сыр на мелкую терку, перемешать. По желанию добавить соль и специи. 5. Выкладываем в серединку лодочки начинку, и в духовку еще на 10 минут. 6. Сделать углубление в начинке, вылить желток, и еще на 1-2 минутки в духовку.
Суббота, 26 сентября 2015
Вкусный и быстрый пирог!😋
Среда, 12 мая 2021
Вкусно и очень просто. Настолько, что проще только яичницу приготовить))!
Ингредиенты:
Тесто: Яйцо - 2 шт.; Кефир - 200 гр.; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Мука - 160 гр. (5 ст.л.); Соль - по вкусу. Начинка: Отварное яйцо - 3 шт.; Луком зелёный - 1 небольшой пучок.
|
Пошаговые рецепты с фотографиями
|