|
Суббота, 14 октября 2017
Ингредиенты: Творог 200 гр; Сахар 160 гр; Яйца куриные 3 шт.; Мука пшеничная 200 гр; Масло сливочное 130 гр; Лимон 1 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Ванильный сахар 1 пакетик;
Творог протереть через сито. Добавить сахар и хорошо перемешать. В творожную массу вбить яйца, добавить растопленное (но не горячее) сливочное масло и цедру одного лимона. Размешать до однородного состояния.
Муку просеять, добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешать. Небольшими порциями всыпать в творожную массу. Перемешать, чтобы не было комочков.
В форму для кексов вставить бумажные формочки. Наполнить их на 3/4 тестом.
Творожные кексы выпекать при 180 градусах в течение 25 минут.
Суббота, 14 октября 2017
Какой же он хрустящий получается...👏
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука — 400 г ● Вода — 330 г ● Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих ● Соль — 1/2 ч.л. ● Оливковое масло — 1 ч.л.
Среда, 28 декабря 2016
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто: ● Желток — 4 шт. ● Яйцо (целое) — 1 шт. ● Сахар-песок — 2 ст. л. ● Коричневый сахар — 2 ст. л. ● Сливочное масло — 6 ст. л. ● Сливочный сыр — 4 ст. л. ● Кислое молоко (теплое) — 0,75 стакана ● Дрожжи — 2,25 ч. л. ● Мука — 3,5 стакана ● Морская соль — 1,25 ч. л.
Начинка: ● Сливочное масло — 60 г ● Коричневый сахар — 0,75 стакана ● Корица — 1,5 ст. л. ● Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Сироп: ● Сливочное масло — 110 г ● Коричневый сахар — 1,25 стакана ● Мед — 0,25 стакана ● Сироп (любой по вкусу) — 2 ст. л. ● Корица — 1 ст. л. ● Ванилин — 1 ст. л. ● Грецкие орехи (нарубленные) — 1,5 стакана
Воскресенье, 27 ноября 2016
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г бисквитного печенья 125 г сливочного масла
Для начинки: 750 г мягкого творога 2 ч. л. апельсиновой цедры 0,5 стакана сахара 3 яйца
Для крема: 50 г сливочного масла 0,5 стакана сахара 1 яйцо 1 ч. л. апельсиновой цедры 2 ст. л. апельсинового сока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье измельчить в блендере вместе с маслом в однородную массу. Выложить получившуюся массу на дно и по бокам чаши мультиварки, утрамбовать руками и поставить в холодильник на 30 мин.
Взбить венчиком или миксером творог с апельсиновой цедрой и сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.
Включить режим "Выпечка", вернуть чашу из холодильника, влить приготовленную начинку и готовить 50-60 мин. Дать полностью остыть, затем переложить из чаши на блюдо.
Приготовить крем. В небольшой миске смешать масло, сахар, лимонную цедру и сок. Вбить яйцо, перемешать. Готовить в режиме "Молочная каша", постоянно помешивая, 20 мин. Готовый крем должен держаться на нижней стороне ложки. Дать остыть до комнатной температуры. Выложить крем на чизкейк и поставить в холодильник минимум на 3 ч.
|
Пошаговые рецепты с фотографиями
|