2. Добавляем яйца и муку, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Должно получится немного липкое тесто.
3. Подпыляем мукой доску, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски.
4. В глубокой кастрюльке разогреваем рафинированное растительное масло. Ели есть термометр - температура фритюра должна быть 170-175 градусов. Жарим хворост в масле в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета.
Я всегда настороженно отношусь к неопределенным консистенциям, но этот рулет мне понравился) Можно взять только филе или заменить другими частями, всего нужно 1,3-1.5кг мяса птицы. Рецепт и фото vk.com