Кордон блю - французское название. В переводе с французского “Сordon bleu” означает “Синяя лента”.
Под таким интересным названием скрывается панированный в сухарях шницель из телятины, свинины или куриных грудок, с начинкой из сыра и ветчины.
Есть несколько версий того, почему блюдо носит такое название. По одной из версий, шницель обвязывали синей лентой. По второй версии, поварихе, которая приготовила данное блюдо, Людовик XV вручил орден “Синей ленты”.
Как бы там ни было, блюдо стало очень популярным. Да по-другому и быть не могло. Ведь оно очень простое в приготовлении и очень вкусное. Хрустящая корочка панировки скрывает сочное и нежное мясо с начинкой из ароматной ветчины и расплавленного сыра.

Батон с начинкой из ветчины и взбитых яиц с сыром, запеченный в духовке. При желании начинку можно заменить или добавить другие ингредиенты - мясо, овощи, зелень и т.п.

Ароматно пахнет, быстро застывает, прозрачный и вкусный.

Студень из телятины лучше всего подавать вместе с картофелем. Прекрасное блюдо для закуски.

Малосольные огурчики летом - это то, что надо!

Оригинальный салат из сельди

Простой салат с добавление морепродуктов.

Очень вкусные и сытные блинчики.

Часто хочется приготовить не изысканное блюдо, а что-нибудь простое, но в тоже время вкусное.Например, винегрет. Думаю каждая хозяйка должна уметь делать такой салат. Я хочу поделиться своим вариантом этого блюда.

Блинчики с начинкой из печени утки будет приятным сюрпризом для ваших близких, это одновременно простое и вкусное блюдо. Предлагаю вариант моего рецепта этого блюда!