Татьяна Белецкая
Клубничный джем, приготовленный с клюквенным и гранатовым соками.
Джем из клубники с перцем чипотле и лимонным соком и цедрой. Если часть использованной для джема клубники будет слегка недозрелой (около 1/4 ягод), содержание пектина в джеме повысится.
Простой рецепт абрикосового джема с сахаром, лимонным соком и ванилином.