Очень вкусный, нежный и не сложный в приготовлении закусочный торт из цукини. Торт получается очень сочным и аппетитным, сочетание нежного теста с сырно - овощной начинкой никого не оставит равнодушным. #Марина_Перепелицына,
1 кг - арбузных корок, в чистом виде 1 кг - сахара (всего) 3 ч.л. - соды 3 л - воды для разведения соды 1.5-2 л воды для сиропа (воду арбуз берет очень много, в конце почти ничего не остаётся) 3 - дольки лимона.
1. Арбузные корки очистить, порезать кусочками кому как удобно. Для красоты можно использовать фигурный нож. 2. Развести соду в холодной воде, и поставить корочки в содовую воду на 5-6 часов. 3. После этого, промыть их несколько раз, оставляя на 10 минут в холодной воде. 4. Затем протыкать вилкой. 5. Сварить сироп из половины сахара. Добавить корки в кипящий сироп. Варить минут 20-30. Выключив, остудить примерно 8 часов. 6. Потом снова варить минут 30, добавляя половину сахара. Так же остудить. 7. В третий раз варить до готовности. После того как вскипит, добавить несколько долек лимона. Цедру потом снять.