Пицца Маргарита
| Категория | Пицца |
Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 |
| |
 Среда, 18 сентября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим пиццу Маргарита в домашних условиях с помидорами черри, сыром моцарелла и базиликом! Пицца Маргарита (Pizza Margherita) по легенде названа в честь королевы Италии Маргариты Савойской, которая в 1889 году, во время визита в Неаполь, попробовала пиццу маргариту с новой начинкой от известного в то время пиццайоло Рафаэло Эспозито и была поражена простотой и в то же время превосходным вкусом пиццы настолько, что разрешила назвать её своим именем! Начинка рецепта классической пиццы Маргарита имеет цвета итальянского флага (красные помидоры, белый сыр и зелёный базилик), что бесспорно делает эту пиццу визитной карточкой Италии. Пицца Маргарита по рецепту действительно получается очень вкусной, ничего лишнего, всё изысканно и гармонично!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 300 г | | 6 ст. л. |
| 8 шт. | | 125 г |
| 1 ст. л. | | 1 щеп. |
| 1 щеп. | | 1 стеб. |
Шаг 1:
Для приготовления пиццы Маргарита дома нам понадобятся такие ингредиенты: тесто для пиццы, томатный соус, помидоры черри или другие красные томаты, сыр моцарелла, оливковое масло, зелёный базилик, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
Для начала приготовьте тесто для пиццы по рецепту Тесто для пиццы http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631 (этого теста хватит для приготовления двух пицц, поэтому для приготовления одной “Маргариты” используйте половину порции, то есть 300 грамм теста). Также по рецепту Соус томатный для пиццы http://www.patee.ru/recipes/sauces/view/?id=153185 приготовьте соус (полную порцию) или возьмите любой другой томатный соус.
Шаг 3:
Тесто для пиццы Маргарита раскатываем или растягиваем в круглый тонкий пласт диаметром 28 см.
Шаг 4:
Щедро смазываем томатным соусом.
Шаг 5:
Помидоры моем, вырезаем плодоножки и нарезаем тонкими кружочками. Совсем не обязательно использовать помидоры черри, можно взять любые другие красные томаты. Выкладываем помидоры на пиццу по всей её площади.
Шаг 6:
Сыр нарезаем тонкими ломтиками и равномерно выкладываем на пиццу.
Шаг 7:
Сбрызгиваем пиццу оливковым маслом.
Шаг 8:
Посыпаем небольшим количеством чёрного молотого перца и, при необходимости, щепоткой соли.
Шаг 9:
Запекаем пиццу “Маргарита” в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
Шаг 10:
На готовую пиццу выкладываем листики зелёного базилика и сразу подаём к столу!
Шаг 11:
Пицца Маргарита получилась просто изумительной!
Шаг 12:
Обязательно приготовьте пиццу Маргарита дома - очень легко и очень вкусно!
Шаг 13:
Пицца Маргарита в домашних условиях готова. Приятного аппетита!
и 156 нравится
