Тарт с карамелизированным луком и шампиньонами
| Категория | Пироги |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 2 |
| |
 Понедельник, 19 сентября 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Сочный, яркий, ароматный тарт с карамелизованным луком и шампиньонами можно приготовить по этому рецепту! Удивительно нежная начинка из грибов и карамелизированного лука отлично дополняется хрустящей румяной основой для тарта из слоеного теста. Такой слоеный тарт с грибами и луком легко станет достойным украшением праздничного стола в качестве горячей закуски или подойдет к ужину в семейном кругу.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 400 г | | 1 ст. л. |
| 50 г | | 500 г |
| 1 стеб. | | по вкусу |
| 10 г | | 2 зуб. |
| 300 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления слоеного тарта с грибами шампиньонами и карамелизированным луком нам понадобятся следующие продукты: шампиньоны, лук, мед, сливочное масло, соль, перец, тимьян, слоеное тесто, чеснок.
Шаг 2:
Лук для этого рецепта лучше брать фиолетовый, он придаст начинке красивый цвет. У меня было немного красного лука, я добавила белый к нему. Лук очистим от шелухи и нарежем тонкими полукольцами.
Шаг 3:
В сковороде растопим сливочное масло и выложим в сковороду лук. Жарим лук 7 минут, он пустит сок. Затем добавим мед и готовим лук на медленном огне еще 10 минут.
Шаг 4:
Шампиньоны моем, чистим и нарезаем пластинами.
Шаг 5:
Выкладываем шампиньоны в сковороду к луку.
Шаг 6:
Добавляем свежий тимьян, чем больше, тем лучше, и морскую соль.
Шаг 7:
Посыпаем грибы черным молотым перцем и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 8:
Тушим овощи еще 10-12 минут и затем добавляем нарезанный пластинами чеснок. Готовим начинку еще 5 минут, чтобы чеснок прогрелся и потерял свой острый запах.
Шаг 9:
Тарт у нас будет перевертышем, поэтому подготовьте такую форму, чтобы вам удобно было затем перевернуть тарт на блюдо, начинкой вверх. А пока выкладываем равномерно начинку в форму.
Шаг 10:
Сверху накрываем начинку пластом слоеного теста. Вилкой делаем проколы по поверхности теста, чтобы оно не пузырилось при выпекании. Края теста немного подгибаем вовнутрь, к начинке.
Шаг 11:
Отправляем форму с тартом в разогретую до 170 градусов С духовку на 35-40 минут. Готовый торт переворачиваем на блюдо начинкой вверх.
Шаг 12:
Подаем слоеный тарт с карамелизованным луком и грибами шампиньонами, нарезав порционно и украсив веточками свежего тимьяна. Приятного аппетита!
и 11 нравится
