Салат крабовый с ананасом

Любимый многими салат с крабовыми палочками - частый гость на новогоднем столе! Сколько же вариантов этого салата существует, на пальцах не пересчитать, наряду с основными ингредиентами салата, которыми являются крабовые палочки, куриные яйца и консервированная кукуруза, хозяйки часто используют пекинскую капусту, свежие или солёные огурцы, яблоко, сухарики, морковь, грибы. Сегодня же я предлагаю приготовить праздничный салат в новой интерпретации - с рисом и консервированными ананасами. Такой салат можно отнести к женским, он нежный, имеет приятный вкус, а ананас придаст салату экзотические нотки. Для новогоднего меню крабовый салат с ананасом будет отличным вариантом.

Для приготовления крабового салата с ананасом нам понадобятся следующие ингредиенты: крабовые палочки, куриные яйца, ананас консервированный, рис круглозерный, консервированная кукуруза, майонез, соль.

Крабовые палочки очищаем от упаковочного материала и нарезаем достаточно крупными кусочками.

Перекладываем нарезанные крабовые палочки в салатник или миску.

С консервированной кукурузы сливаем жидкость и пересыпаем зёрна к крабовым палочкам.

С консервированных ананасов тоже сливаем сироп. Без разницы, будете ли вы использовать кольца или кусочки ананаса, в любом случае нарезаем ананас кубиками примерно такого же размера, как и крабовые палочки.

Перекладываем нарезанный ананас в миску с крабовыми палочками и кукурузой.

Отваренные в солёной воде в течении 10 минут куриные яйца остужаем в холодной воде, затем очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Нарезанные яйца также перекладываем к ранее соединённым ингредиентам салата.

В подсоленной воде отвариваем до готовности (15-20 минут после повторного закипания воды) круглозерный рис, затем откидываем рис на дуршлаг и промываем небольшим количеством холодной воды. Даём рису полностью остыть, а воде стечь. В ингредиентах указано количество уже отваренного риса.

Рис пересыпаем к крабовым палочкам, кукурузе, яйцам и ананасам.

Салат при необходимости слегка присаливаем.

Заправляем ингредиенты крабового салата с ананасом майонезом.

Теперь крабовый салат с ананасом перемешиваем.

Салат с крабовыми палочками и ананасом готов.

Подавайте крабовый салат с ананасом к столу, разложив его в стаканы, в общем салатнике или порционно, использовав формовочное кольцо.
Приятного аппетита!