Никогда не пробовали испечь кекс без муки? Благодаря использованию орехов пекан и банана в этом рецепте мы обойдемся без муки. Но кекс тем не менее будет вкусным и легко приготовляемым.
Положите орехи пекан в кухонный комбайн и мелите до получения однородной массы, консистенции арахисового масла.
Добавьте бананы и смешайте до получения однородной массы, добавьте яйца и продолжайте смешивать. Добавьте соду гашеную яблочным уксусом и ванильный экстракт и смешайте еще раз.
Вылейте тесто в бумажные формочки для кексов ( обычно получается 9-10 кексов). Выпекайте при температуре 200 С в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита!!!