Кефир и сметану можно заменить молоком. Тогда тесто при вымешивании возьмёт больше муки.

Мини-кексы из шоколадного теста с кофе и сметаной, покрытые сладкой шоколадной глазурью.

Такой рецепт свиных рёбрышек, приготовленных в духовке, пользуется большим успехом. А весь секрет в маринаде.