Хризантема из лука-порея для салата/горячего
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/f1/640m.jpg)
Категория | Салаты | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 40 мин | Способ | Классический |
Порция | 1 | ||
![]() Четверг, 10 марта 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Из лука-порея получается красивая хризантема. Таким цветочком можно украсить любое горячее блюдо или салат.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 1,5 г Жиры 0,3 г Углеводы 14,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
138
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
Шаг 1:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/f2/960x.jpg)
| 1 шт. |
Отрезаем черешок длиной 10-12 см. Надрезаем первый слой листьев не до конца на четыре части. Отгибаем.
Шаг 2:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/f3/960x.jpg)
Подрезаем ножницами листики на уголок.
Шаг 3:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/f4/960x.jpg)
Острым ножом прорезаем по три слоя листьев, не до конца.
Шаг 4:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/f5/960x.jpg)
Отгибаем листья. Следующий слой режем в шахматном порядке. Надрезая так же по три- четыре слоя.
Шаг 5:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/f6/960x.jpg)
И так далее
Шаг 6:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/f7/960x.jpg)
.
Шаг 7:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/f8/960x.jpg)
.
Шаг 8:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/f9/960x.jpg)
.
Шаг 9:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/fa/960x.jpg)
.
Шаг 10:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/fb/960x.jpg)
Готовую хризантему опускаем в холодную воду, лепестками вниз на минут 20-30 , что бы придать ей округлую форму.
Шаг 11:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/fc/960x.jpg)
По истечению времени вынимаем цветок, обсушиваем. и ножницами подрезаем кончики листиков на уголок.
Шаг 12:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/fd/960x.jpg)
Из оставшейся части можно нарезать длинные полосочки листьев и закруглить при помоще ножниц.
Шаг 13:
![Хризантема из лука-порея для салата/горячего - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/0e/96/fe/960x.jpg)
Вот такая получается хризантема из лука-порея.