Украинский салат из помидоров и перца
| Категория | Салаты |
Кухня | Украинская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Понедельник, 14 мая 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим украинский салат из помидоров и перца! Его можно подать как дополнение к любому гарниру или исопльзовать в качестве самостоятельного гарнира или закуски. При желании такой салат можно уложить в стерильные банки и закатать на зиму.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 кг | | 800 г |
|
Перец болгарский оранжевый |
| 1,5 кг | | 2 кг |
| 50 г | | 100 г |
| 2 г | | 2 г |
| 2 г | | 200 мл |
| 100 мл |
|
Семена тмина |
| 3 г |
Шаг 1:
Для приготовления украинского салата из помидоров и перца возьмите свежие овощи: морковь, помидоры, репчатый лук, сладкий болгарский перец. Для заправки понадобятся подсолнечное масло, соль, уксус, сахар, пряности.
Шаг 2:
Овощи очистите, помойте и дайте стечь воде.
Шаг 3:
Морковь нарежьте брусочками или соломкой. Главное, чтобы овощи сохранили в результате тепловой обработки свою отдельность, не превратились в кашу.
Шаг 4:
Сложите морковь в кастрюлю.
Шаг 5:
Репчатый лук порежьте полукольцами.
Шаг 6:
Шаг 7:
|
Перец болгарский оранжевый |
| 1,5 кг |
Аналогично порежьте сладкий перец.
Шаг 8:
Добавьте перец к остальным овощам.
Шаг 9:
Крупными дольками нарежьте помидоры.
Шаг 10:
Добавьте и помидоры в общую массу. Если используете меньшее количество овощей, то просто высчитывайте их количество пропорционально данному.
Шаг 11:
Добавьте в салат две столовых ложки соли.
Шаг 12:
Введите в салат 4 столовых ложки сахара.
Шаг 13:
Добавьте перец горошком (10 штук), лавровый лист (5 штук), бутоны гвоздики (7 штук).
Шаг 14:
Заправьте салат маслом и уксусом.
Шаг 15:
|
Семена тмина |
| 3 г |
Я еще добавила щепотку зерен тмина (это на любителя).
Шаг 16:
Варите украинский салат 5 минут с момента закипания. Подавать можно как теплым, так и охлажденным.
Шаг 17:
Пряный, аппетитный украинский салат из помидоров и перца готов!
Шаг 18:
и 83 нравится
