Очень часто в домашней кладовой остается варенье с прошлого года. Предлагаю испечь из него ароматную и вкусную коврижку к чаю, которую можно разнообразить пропитав кремом или йогуртом.
Слегка взбить венчиком сахарный песок и куриное яйцо.
Добавить в сахарно - яичную смесь молоко и варенье. Тщательно перемешать.
Всыпать 34 чайной ложки соды или разрыхлителя и муку. Вымешивать до однородности.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке, 30 мин. Остудить, подавать к чаю.