Суп минестроне с пельменями
| Категория | Супы |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Суббота, 16 ноября 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим на обед зимний вариант супа минестроне - с пельменями! Минестроне - густой овощной суп, родом из итальянской кухни. Сытный и наваристый, витаминный и полезный. Для разнообразия добавим в него пельмени - получится еще вкуснее!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 120 г | | 30 г |
| 50 г | | 50 мл |
| 30 г | | 30 г |
| 20 г | | 10 г |
| 20 г | | 800 мл |
| 10 г | | 2 г |
| 3 г |
|
Перец болгарский оранжевый |
| 30 г |
|
Пельмени |
| 200 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления супа минестроне возьмите овощную заморозку - в данном случае это “Гавайская смесь”, добавьте картофель, цуккини, репчатый лук, перец, соль, подсолнечное масло и, конечно же, пельмени.
Шаг 2:
Очистите пару картофелин, луковицу и небольшой кусок цуккини.
Шаг 3:
Картофель нарежьте крупным кубиком.
Шаг 4:
Мелким кубиком порежьте половинку среднего размера луковицы.
Шаг 5:
Шаг 6:
Влейте в кастрюлю подсолнечное масло, положите картошку и лук, потомите до прозрачности лука.
Шаг 7:
Добавьте замороженную смесь, в ней - перец сладкий, морковь, стручковая фасоль, кукуруза, зеленый горошек, красная фасоль. Можно собрать эти любые другие овощи по отдельности.
Шаг 8:
Овощи тушите, периодически помешивая.
Шаг 9:
Добавьте кипяток из чайника.
Шаг 10:
Варите до мягкости картофеля. Посолите, добавьте несколько горошков перца.
Шаг 11:
Шаг 12:
|
Перец болгарский оранжевый |
| 30 г |
Для заправки можно использовать пюре из сладкого перца - https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1517701
Шаг 13:
Шаг 14:
|
Пельмени |
| 200 г |
Доведите до кипения и бросьте замороженные пельмени. Варите 5 минут с момента закипания пельменей.
Шаг 15:
Вот и все! Суп минестроне с пельменями готов!
Шаг 16:
Подавайте суп минестроне с пельменями в горячем виде, можно заправить сметаной и нарезанной зеленью.
Шаг 17:
Суп минестроне с пельменями - вкусный, горячий и ароматный! Приятного обеда!
и 7 нравится
