Шоколадный пирог
| Категория | Пироги |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Пятница, 5 августа 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим мега-шоколадный пирог для всех любителей шоколада и шоколадной выпечки в частности! Этот пирог имеет насыщенный вкус и цвет, в тесте нет какао-порошка, зато в него идёт растопленная плитка чёрного шоколада. Пирог можно разрезать вдоль как бисквит на два-три коржа, пропитать сиропом и промазать кремом - получится замечательный тортик. А ещё из этого теста можно испечь мини-кексики - порционные кексы в маленьких формочках. Шоколадный пирог, приготовленный по этому рецепту, вас не разочарует!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 100 г | | 130 г |
| 2 шт. | | 80 г |
| 1 щеп. | | 130 г |
| 1 ч. л. | | |
Шаг 1:
Для приготовления шоколадного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, чёрный шоколад, сливочное масло, сахар, разрыхлитель, соль.
Шаг 2:
Плитку чёрного шоколада измельчаем ножом до получения мелкой или средней шоколадной крошки.
Шаг 3:
Сливочное масло тоже нарезаем кубиками, добавляем к шоколаду.
Шаг 4:
В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем шоколад с маслом и оставляем смесь остывать.
Шаг 5:
В другую миску разбиваем куриные яйца.
Шаг 6:
Шаг 7:
Сюда же всыпаем щепотку соли.
Шаг 8:
Взбиваем яйца с сахаром и солью в течении 5 минут.
Шаг 9:
В получившуюся яичную смесь вводим шоколадную массу.
Шаг 10:
Вымешиваем массу до однородности.
Шаг 11:
Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с шоколадной смесью.
Шаг 12:
Из всех соединённых ингредиентов замешиваем пластичное шоколадное тесто.
Шаг 13:
Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в неё шоколадное тесто, разравниваем поверхность.
Шаг 14:
Выпекаем шоколадный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, проба на сухую лучину.
Шаг 15:
Готовый шоколадный пирог извлекаем из формы, остужаем, нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 16:
Мега-шоколадный пирог подаём к столу на десерт с молоком или молочным коктейлем.
Приятного аппетита!
и 9 нравится
