Картофельные оладьи с сыром
| Категория | Оладьи |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 14 |
| |
 Вторник, 10 июня 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим картофельные оладьи с сыром - одно из древних русских блюд, рецепт очень простого и сытного перекуса. За свою историю появилось огромное количество вариантов приготовления оладий из картофеля. Рецепт картофельных оладий с сыром один из них. Такие оладушки получаются очень нежными, сочными и невероятно вкусными. Отличный завтрак или перекус для всей семьи. Угощайтесь!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 500 г | | 2 ст. |
| по вкусу | | 80 г |
| 100 г | | по вкусу |
| 100 г | | 30 мл |
Шаг 1:
Для приготовления картофельных оладьей с сыром нам понадобятся картофель, яйцо, мука, сыр твердый, масло сливочное, вода, соль и перец по вкусу, масло для жарки.
Шаг 2:
Картофель чистим, моем и режем на половинки.
Шаг 3:
Шаг 4:
И отвариваем до полной готовности.
Шаг 5:
Далее лишнюю жидкость сливаем, оставляем буквально пол стакана. Добавляем сливочное масло.
Шаг 6:
И толчем густое картофельное пюре.
Шаг 7:
На мелкой терке натираем сыр.
Шаг 8:
Добавляем его в теплый картофель, перчим по вкусу.
Шаг 9:
И интенсивно перемешиваем.
Шаг 10:
Теперь в пюре небольшими порциями подсыпаем муку.
Шаг 11:
Замешиваем картофельное тесто.
Шаг 12:
Из него формируем лепешки толщиной 1,5 см.
Шаг 13:
И обжариваем с двух сторон до золотистой корочки в небольшом количестве масла.
Шаг 14:
Готовые оладьи выкладываем на тарелку.
Шаг 15:
И подаем с зеленью и сметаной.
Шаг 16:
Картофельные оладьи с сыром готовы. Приятного аппетита!
и 65 нравится
