Творожные рогалики с маком
| Категория | Выпечка |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 32 |
| |
 Понедельник, 28 июля 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим дома творожные рогалики с маком. Ароматное и бесподобно вкусное творожное печенье с хрустящей корочкой. Внутри оно мягкое, слоистое и в меру сладкое. Я использовала в начинку мак, вы же можете попробовать его приготовить с корицей или лимонной цедрой. В любом случае оно будет превосходным на вкус!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 280 г | | 350 г |
| 10 г | | 425 г |
| 150 г | | 1 ч. л. |
| 50 мл | | 40 г |
| 1 шт. | | |
Шаг 1:
Для приготовления творожных рогаликов с маком нам потребуется: творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, мука и разрыхлитель. Яйцо и растительное масло для смазки.
Шаг 2:
В миску насыпьте 180 г сахара, ванильный сахар и добавьте творог.
Шаг 3:
Добавьте в миску размягченное сливочное масло.
Шаг 4:
Хорошо перемешайте массу.
Шаг 5:
Добавьте в творожную массу 330 г просеянной муки и разрыхлитель. Оставшаяся мука пойдет на подпыл при формировании печенья.
Шаг 6:
Замесите мягкое тесто, заверните в пленку и положите на 30 мин. в холодильник.
Шаг 7:
Разделите охлажденное тесто на 4 равные части (каждая часть примерно по 269 г).
Шаг 8:
Каждую часть раскатайте, подпыляя оставшейся мукой, в круг толщиной 5 мм.
Шаг 9:
Разделите круг на 8 сегментов.
Шаг 10:
Каждый сегмент смажьте растительным маслом.
Шаг 11:
У нас осталось 100 г сахара, он пойдет в начинку. Каждый сегмент посыпьте небольшим количеством сахара.
Шаг 12:
Шаг 13:
Каждый сегмент сверните рулетиком от широкой части к узкой.
Шаг 14:
Переложите сформированные рогалики на противень застеленный пекарской бумагой и смажьте сверху взбитым яйцом.
Шаг 15:
Присыпьте рогалики сахаром.
Шаг 16:
Выпекайте в разогретой духовке при 200* 20 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
Шаг 17:
Шаг 18:
Творожные рогалики с маком готовы. Приятного аппетита!
и 135 нравится
