Салат Оливье с крабовыми палочками

Готовим всеми любимый салат “Оливье” в новой интерпретации - с крабовыми палочками! Без салата “Оливье” Новый год представить трудно. Он стал символом этого праздника и хотя время не стоит на месте, меню с каждым годом становится всё разнообразнее, “Оливье” продолжают уважать и любить за отличный вкус, доступность ингредиентов и лёгкость приготовления. Я предлагаю вам попробовать “Оливье” с крабовыми палочками; салат от замены колбасы на крабовые палочки приобретает новые вкусовые нотки с одной стороны, а с другой - остаётся таким же вкусным! Это отличная закуска для праздничного стола, пробуйте!

Для приготовления салата “Оливье” с крабовыми палочками нам понадобятся следующие ингредиенты: крабовые палочки, картофель, куриные яйца, морковь, консервированный горошек, репчатый лук, солёные огурцы, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Картофель и морковь, не очищая, моем и помещаем в кастрюлю. Заливаем овощи водой, ставим на плиту и варим после закипания до готовности. В зависимости от сорта овощей будет зависеть время их варки. Во время варки картофель и морковь следует немного посолить. Готовые овощи остужаем и очищаем от кожуры.

Куриные яйца отвариваем вкрутую. Для этого яйца моем, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на плиту, доводим воду до кипения и варим яйца 10 минут. Затем яйца перекладываем в холодную воду, а после остывания - очищаем от скорлупы.

С крабовых палочек снимаем упаковочный материал.

Репчатый лук чистим.

Картофель нарезаем маленькими кубиками и перекладываем в миску.

Яйца также нарезаем кубиками и добавляем к картофелю.

Морковь нарезаем кубиками и пересыпаем в миску с картофелем и яйцами.

Крабовые палочки нарезаем кубиками и также отправляем в миску с уже соединёнными ингредиентами.

Репчатый лук нарезаем очень маленькими кубиками, добавляем в миску с картофелем, яйцами, морковью и крабовыми палочками.

Солёные огурцы нарезаем кубиками и добавляем к ингредиентам будущего салата.

С консервированного горошка сливаем жидкость и перекладываем в миску с соединёнными ингредиентами.

Заправляем ингредиенты крабового “Оливье” майонезом.

По вкусу всыпаем соль и чёрный молотый перец. Если огурцы сильно солёные, соль вообще не используйте!

Салат “Оливье” с крабовыми палочками перемешиваем и ставим в холодильник настояться минут 30.

Салат “Оливье” с крабовыми палочками готов к подаче.
Приятного аппетита!