Салат со свежими овощами и перепелиными яйцами
| Категория | Салаты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 |
| |
 Среда, 7 мая 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Лёгкий, яркий, сочный, хрустящий и полезный салат из овощей и перепелиных яиц на подушке из листьев зелёного салата с лёгкой заправкой - потрясающая закуска и всегда уместный гарнир. Такой салат несёт в себе массу витамин, подаренных самой природой. Ингредиенты салата (помидоры черри, огурцы, лук, вареные перепелиные яйца и листовой салат), гармонично сочетаясь между собой, заправляются оливковым маслом и лимонным соком - никаких тяжёлых, перегруженных заправок не нужно. Такой свежий салат будет всегда актуален во время обеденной трапезы, а на пикнике он станет отличным гарниром к мясу или рыбе, приготовленными на костре.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 шт. | | 5 шт. |
| 5 шт. | | 25 г |
| 1 пуч. | | 1 ст. л. |
| 2 ст. л. | | по вкусу |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
Для приготовления полезного весеннего салата нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры черри, свежий огурец, зелёный листовой салат, перепелиные яйца, лимон, оливковое масло, лук (репчатый, фиолетовый, белый или зелёный), соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
Свежий огурец моем, обрезаем края и нарезаем огурец наискосок тонкими полукольцами.
Шаг 3:
Помидоры черри моем, разрезаем каждый на две половинки и вырезаем плодоножки.
Шаг 4:
Отваренные и остывшие перепелиные яйца очищаем от скорлупы и разрезаем вдоль на половинки.
Шаг 5:
Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Можно также использовать зелёный, белый или фиолетовый лук вместо репчатого.
Шаг 6:
Пучок листьев зелёного салата промываем и просушиваем. В данном случае используется салат зелёный лолло росса, но можно брать любой другой салат по своему вкусу.
Шаг 7:
Выкладываем на подушку из листьев салата ломтики огурца.
Шаг 8:
Далее раскладываем на листья салата половинки помидор.
Шаг 9:
Также, как и половинки помидор черри, раскладываем половинки перепелиных яиц.
Шаг 10:
Посыпаем салат полукольцами лука.
Шаг 11:
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Сбрызгиваем салат свежевыжатым лимонным соком, оливковым маслом, посыпаем солью и чёрным молотым перцем по вкусу.
Салат со свежими овощами и перепелиными яйцами готов!
Шаг 12:
Подавайте сочный, вкусный и полезный салат к столу сразу же после приготовления, чтобы он не потерял вид, помидоры не пустили сок и максимально сохранились все полезные свойства продуктов, которые входят в состав салата!
Приятного аппетита!
и 57 нравится
