Салат из свёклы с ананасом

Блюда из варёной свёклы очень полезны. Вообще сама свёкла- овощ универсальный, с нею можно готовить и сладкие, и не сладкие блюда: салаты, первые и вторые блюда, и даже десерты и выпечку! Предлагаю приготовить салат из варёной свёклы с консервированным ананасом и свежим укропом. Заправляются эти ингредиенты майонезом самой минимальной жирности, сметану или йогурт для этой цели также можно использовать, но во вкусе салат тогда явно проиграет, хотя выиграет в плане пользы. Лучше, конечно же, использовать майонез домашнего приготовления. Сам салат получается сочным, с пикантным оттенком сладости. Свёкла как бы перенимает вкусовые характеристики кусочков ананаса, а ананас заимствует цвет свёклы- в итоге получается оригинальный и полезный салат, отличная закуска на праздничный и повседневный стол!

Для приготовления полезного свекольного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: предварительно отваренная и остывшая свёкла, консервированные ананасы, свежий укроп, майонез.

Отваренную и остывшую свёклу очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками- кубиками или брусочками.

С консервированных ананасов сливаем сироп. Если у вас ананасы кусочками, то ничего не нужно дальше делать, а если кольцами- то нарезаем их кусочками примерно такого же размера, как мы нарезали свёклу.

Свежий укроп промываем и измельчаем.

В глубокий салатник или миску перекладываем кусочки ананасов.

Добавляем к ананасам нарезанную свёклу.

Также добавляем в миску измельчённый укроп, оставив немного для украшения.

Заправляем ингредиенты салата майонезом. Соль добавлять в салат не нужно, но если вы будете заправлять его сметаной, то тогда уже следует добавить соль по вкусу и щепотку чёрного молотого перца.

Перемешиваем салат.

После салат из свёклы с консервированными ананасами перекладываем в общий салатник, посыпаем оставленным ранее укропом и подаём к столу.

Салат из свёклы с консервированными ананасами и укропом- это универсальный гарнир и вкусная, всегда уместная закуска!
Приятного аппетита!