Шарлотка с киви в мультиварке — рецепт для мультиварки

Шарлотка - это выпечка, которую можно охарактеризовать расхожей фразой “гости на пороге”. Пирог из самых простых ингредиентов, присутствующих в доме даже у самых нерадивых хозяек. Ведь понадобятся только яйца, мука и сахар. Однако не стоит из-за этого умалять вкусовые и питательные качества данного блюда. В основе приготовления шарлотки классический бисквит. Необыкновенно нежный, воздушный и пышный. Что касается фруктов, то они могут быть разными: яблоки, сливы, абрикосы, персики. Сегодня у меня киви. Мультиварка просто великолепно справляется с выпечкой такой шарлотки. Пирог получается высоким, не опадает, что часто случается во время приготовления в обычной духовке.

Для приготовления шарлотки с киви потребуются следующие ингредиенты: яйца, сахар, мука, киви, разрыхлитель теста.

Приготовить тесто для бисквита. У яиц отделить белки от желтков.

Взбить белки в крутую пену.

Постепенно в белки всыпать сахар, не прекращая взбивать.

Добавить желтки во взбитые белки с сахаром.

Перемешать белки с сахаром и желтки.

Всыпать в тесто чайную ложку разрыхлителя без горки. Некоторые его не кладут. Но я уверяю вас, чтобы быть уверенным в хорошем результате, все-таки добавьте разрыхлитель, хуже ваш пирог не станет.

В несколько приемов всыпать муку в смесь белков, сахара и желтков.

Очень аккуратно перемешать ложкой или лопаткой тесто с мукой. Миксером не взбивать!

Киви помыть, очистить и нарезать дольками.

Выложить тесто в чашу мультиварки. На всякий случай смажьте форму маслом, хотя она с антипригарным покрытием. Выложите тесто в чашу. На тесто выложите дольки киви.

Выпекать шарлотку в режиме “Выпечка” 60 минут. В некоторых мультиварках нет такого режима, поэтому следуйте инструкции.

Готовую шарлотку достать из формы с помощью лотка для приготовления на пару. Дать пирогу остыть.

Выложить шарлотку на тарелку.

Разрезать шарлотку на кусочки и подать к чаю.

Шарлотка с киви готова. Нежный, пышный, воздушный, в меру сладкий пирог с кусочками киви. Приятного аппетита!