Картофельное пюре с цветной капустой
| Категория | Гарниры |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Четверг, 8 ноября 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
В начале лета и поздней осенью наступает пора цветной капусты. Для любителей этого замечательного овоща мой рецепт. Картофельное пюре с цветной капустой получается очень нежным, воздушным и вкусным. Это отличный гарнир к любому мясу или рыбе. А также хорошее блюдо для детей. Но если вы готовите это пюре для них, то чеснок и лавровый лист можно не класть.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 400 г | | по вкусу |
| 1 зуб. | | 1 шт. |
| 200 г | | 40 г |
| 40 мл | | 40 г |
Шаг 1:
Для приготовления картофельного пюре с цветной капустой потребуются такие ингредиенты:картофель, цветная капуста, масло сливочное, молоко, соль, сыр, чеснок, лавровый лист.
Шаг 2:
Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите и поставьте на плиту.
Шаг 3:
Через 15 минут кипения картофеля добавьте чеснок и лавровый лист.
Шаг 4:
А также цветную капусту, разобранную на соцветия. Продолжайте варить картофель с капустой до готовности.
Шаг 5:
Когда картофель и цветная капуста будут готовы, воду слейте. Удалите лавровый лист и чеснок.
Шаг 6:
В горячий картофель с цветной капустой выложите кусочек сливочного масла.
Шаг 7:
Разомните картофель с капустой до консистенции пюре и влейте теплое молоко. Тщательно перемешайте.
Шаг 8:
Сыр натрите на терке и добавьте в пюре.
Шаг 9:
Перемешайте пюре с тертым сыром.
Шаг 10:
Картофельное пюре с цветной капустой готово.
Шаг 11:
Нежное, воздушное овощное пюре подавайте на гарнир к мясу, птице и рыбе. Приятного аппетита!
и 22 нравится
